Ringsaker kommune gjentar braksussesen fra i fjor, og inviterer til Matlystfestival i Brumunddal 7.- 9. november. Mer enn 80 arrangement står på programmet!

Hva er vel bedre enn hjemmelaget syltetøy? Her får du oppskriften på et herlig, friskt rabarbrasyltetøy som du lager raskt og enkelt. Serverer du det sammen med hjemmebakt speltkjeks, smaker det nydelig!

Hvordan sørger man for at tradisjonsmat overlever? En av de tingene jeg ofte tenker på med sorg, er hvor mange tradisjonelle retter som rett og slett har forsvunnet. For hundre år siden hadde alle deler av Norge sine egne regionale kjøkken – egentlig litt som vi kjenner fra Italia i dag. Men de forsvant, rett etter rett.

Du tenker kanskje på sopp som noe som tilhører høsten. Og det stemmer, for det meste. Steinsopp, kantarell og de mest kjente soppene er fortsatt langt unna. Men akkurat nå, for noen få heldige, dukker en av de beste soppene opp på et jorde eller skogholt nær deg. 

Har du noen gang prøvd å lage din egen yoghurt? Nå mot sommeren kan dette være et deilig og lett mellommåltid. Andreas Viestad geleider deg gjennom prosessen.

En god og varm suppe slår aldri feil. Selv om kalenderen fastslår at det er vår, er det fortsatt dager hvor en varm og god suppe frister mer enn noe annet. Andreas Viestad kommer her med en oppdatert versjon av sin smakfulle ertesuppe.

Matfatets sjefskokk, Rune Veslum, gir deg en fireretters meny for en kulinarisk festaften som definitivt må prøves på eget kjøkken! 

— Skal du spise ribbe mer enn én gang, må du finne på noe nytt!

Det finnes mange driftige damer på gårder og i hjem rundt om i Ringsaker. Det er det også på flotte Kvarstad Gård like utenfor Brumunddal, hvor svenske Helena Frogner har gått inn for landing med tradisjoner hun har tatt med seg fra hjemlandet.