Ingerine Amundsen trenger snø og kuldegrader for å få den ordenlige julestemningen. Om naturen ikke innfrir tenner hun levende lys. Masse levende lys.

En klassisk lammesteik er en deilig del av påskefeiringen. Og aller best liker jeg å servere med en skikkelig kraftbasert saus. Utfordringen er at de klassiske oppskriftene ber deg om å bruke noen desiliter lammmekraft - det er ikke alltid noe jeg har for hånd. Dessverre blir det ikke helt det samme uten, eller med buljong fra terning. Løsningen, som er det som gjør denne oppskriften smart, er at jeg bruker skanken til å lage sausen. Den blir kjempegod!

Lag Matfatets 3-retters hjemme på ditt eget kjøkken! Matfatets prisbelønte sjefskokk, Rune Veslum, har komponert en meny med utgangspunkt i produktene du finner på Matfatet. Fokuset er på de gode råvarene – vi håper det smaker! 

Selvsagt skal det neste matkultursenteret utenfor Oslo ligge i Ringsaker, mener Andreas Viestad.

Han er partner i advokatfirmaet Thommessen og pendler mellom Ringsaker og Oslo. Hun er industridesigner og grunnleggeren av Norsk Spelt. Sammen er de gårdbrukere og drivere av ærverdige Ousdal gård på Nes. Spelten som produseres der blir blant annet til grøt og brød som selges over disk hos Baker Hansen i Oslo.

Et kyllingliv på Hovelsrud gård på Helgøya har blitt lengre, lykkeligere og full av frisk luft.

 – Kan vi servere Ringsaker på en tallerken? Ja, det kan vi! Og for å styrke vår posisjon som matkommune, har vi engasjert matjournalist, forfatter og programleder Andreas Viestad som prosjektleder i tre år, sa Anita Ihle Steen på kommunens «matmøte» på Tingnes 2. mai, der store og små matprodusenter fra kommunen var sterkt representert.